Die SWET X PAUL DELREZ POMELO Hot Sauce, eine "Limited Edition" mit 8/10 Schärfegrad, wurde als Batch aus 546 Flaschen von unseren SoulBrother´s in Zusammenarbeit mit Chef Paul Delerez in Belgien gebraut. Paul ist mitlerweile nicht nur ein Influencer, er ist einer der besten Köche in Brüssel, vielleicht sogar der kreativste. Die Jungs haben vor zwei Jahren, ganz am Anfang von SWET (als es noch nicht legal war und lange bevor Paul auf INSTAGRAM explodiert ist), zusammen einen Foltertest veranstaltet. Zu dieser Zeit war das Restaurant von Paul "La Guingette en Ville" natürlich geschlossen, wie alle anderen während des Lockdowns. Um zu überleben und durch die Zeit zu kommen fing er gerade an seine täglichen Rezepte zu filmen. Das Projekt weckten seine Neugier, er wollte alles schmecken, alles probiere und testen. Seitdem sind die Jungs Freunde und haben oft über eine Zusammenarbeit gesprochen, ohne natürlich jemals die Zeit dafür zu finden. Das kenne ich übrigens nur zu gut. Anfang Januar war es endlich so weit. Paul hat SWET besucht, um eine Soße zu machen zusammen, na ja, mit den Früchten, die sie zur Hand hatten: Pomelos, Grapefruits, Granatäpfel, heimische Äpfel und Carolina Reapers aus der letzten Ernte von 2022. Das Ergebnis ist eine sehr frische, würzige Sauce, die eine ausgewogene Bitterkeit umrahmt, kraftvoll, aber nicht übertrieben. Eine ausgewogene Sauce, die seiner Küche ähnelt und gleichzeitig perfekt unsere Beziehung zu den Jahreszeiten verkörpert. HIER das Video sehen, das Paul über die Entstehung von POMELO gemacht hat und es zeigt auch, wie die Jungs in der SWET FACTORY arbeiten.

SWET HANDMADE NATURAL HOT SAUCES

Lieferumfang
1 X Hot Sauce im Flakon aus Glas

HANDJEMACHT IN BELGIEN

Apples** - Pomelo - Grapefruit - White vinegar* - Pomegranate - Carolina Reaper yellow peppers** - Beet sugar** - Guérande salt

*Organic ** Belgian